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Professional 行家本色：日本料理人石原仁司 プロフェッショナル仕事の流儀 日本料理人・石原仁司(2016)
- 标签：
- 纪录片
- 类型：
- 电影
- 导演：
- 主演：
- 石原仁司
- 评分：
- 9
- 剧情：
- 影片介绍了日本著名料理人石原仁司，包括其对料理的考究以及自己的待客之道。 未在怀石料理在2011年被评为米其林3星餐厅，蝉联至今。主厨石原仁司原来是吉兆岚山的料理长，所以早就有着一批忠实粉丝食客。 未在只有晚餐，要求客人在5:45一定要到店。夏季梅酒，春季樱茶，让客人先暖胃。接下来就是隆重的怀石大餐，每道菜的摆盘都如艺术作品一般。 石原仁司对于料理的考究几近苛求，力求秉持“一座建立”回馈远道而来的食客，店名“未在”取“尚未在此”之意。 本记录片展现了石原仁司探求极致待客之道的匠人情怀。...
日本的工匠精神
论日本人拍《大厨的餐桌》会拍成什么样子。不是我夸大其词，我是真心相信烹饪到了一定的境界更多的是关于一种哲学理念的，调动起全部感官，一句“好吃”的感叹，赞美的绝不仅仅是食物，而是一种体验。
一个朋友回来跟我吐槽怀石料理那么难吃还贵的要死，我在想这样不懂得欣赏的人就不要去吃了吧，然而那么多有钱人都没有审美的能力，真是糟蹋食物
深夜看就是自虐
你可以讲究不同的方面，但我喜欢讲究又随和的人，口口声声喜欢又不用心不坚持的人请gofarfaraway
如果不只是把工作当成谋生养家的手段，而是当成一生悬命的所在，那么工作对你意味着更多，你也会得到更多……把工作变成艺术，把自己变成大师，这是修道啊一生努力，追求究极
做得真的很累很耗体力。道之终点，不止于此
看饿了
每一位客人准备不同的祝福话语这个真的实在是太有心了，真的是被感动到了……另外，感觉日本人自带能发出完全统一声调的惊叹声的技能啊……那种“呃~~~~~”的声音
太美了。食物精神
偷懒不是顾客知道不知道的问题，而是生产者自己的生存之道问题。生产者的生存之道会在产品中体现出来。
一定要去吃一次。
4.8在盛放的秋天想到“未在”
啊好想吃石原仁司做的料理以前看寿司之神，很喜欢小野二郎，认识第二位料理人，石原仁司，真不错，四季，精致地对待食物，真不愧是六次获得三星主厨的料理人。
看得我也想去尝尝。
京都；8.12；12-1，大家都想重获一次，正是因为这是不可能的；
看的好馋
和《寿司之神》的小野二郎很像，都是非常认真对待料理的职人，一生都孜孜以求、精益求精，很钦佩
订个外卖。。。大家都想重新活一次吧
应该说看了一点，就不想看了！
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- 主演：
- 石原仁司
- 类型：
- 励志
- 地区：
- 暂无
- 评分：
- 8
- 简介：
- 历史翻案剧。雍正的民间评价不高，康乾盛世，避过雍正不提。而清朝恰恰是乾隆之后就衰落，家业败尽，盛极而衰。雍正个人历史对团队、官场启示很大，个人志向与团队相悖，改革遭遇传统掣肘，明知是对底层好的，却遇到官僚集体反对，日夜为国操劳却暴卒而亡。雍正是个改革派，也是不惧困难的斗士，性格阴郁，不善讨喜也没有兴趣爱好，沉心于振兴清朝，巩固江山，死后留给弘历殷实家业。电视剧中，安排了很多知他爱他的人，还有几个原来恨他转而敬他的人，其实敬他也无非是因为其事事躬亲日夜操劳毫不利己处处为大清基业而已，雍正是工作狂，却很少对身边人和风细雨，这一点不似康乾，和八王更是正反两面。...
- 评论：
- 前半部分硬是好看，雍正登基后，这个基调搞得太政治正确、忍辱负重了，肯定是为了配合当年的形势吧，好像一个皇帝连征服女人的余力都没有了。剪掉的部分有点多，否则刘墨林等人物还能再丰满些，康熙、孙嘉诚实在是好！
- 雍正像个机器，不知休息，被工作拖垮，体制决定，想做好皇帝，只能累吐血。雍正像蜡烛，先帝让他复兴，他就一股心的当成理想，燃烧自己，只剩灰烬。
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